Đặc sản là gì? Một số đặc sản nổi tiếng của Việt Nam

Đặc sản là gì? – Đặc sản Việt Nam mang một nét đẹp đa dạng, độc đáo, đặc trưng, in đậm phong cách, bản sắc văn hoá dân tộc nên luôn gây thương nhớ bất kỳ ai đến, đi và ở lại Việt Nam. Đặc sản không chỉ là những sản phẩm ẩm thực, mà còn là biểu tượng của văn hóa, lịch sử và đặc trưng địa lý của mỗi vùng miền

Vậy đặc sản là gì? Đâu là những đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam. Mời bạn hãy cùng Hoa Dalat Travel tìm hiểu các đặc sản Việt Nam tại bài viết dưới đây nhé!

[toc]

Những đặc sản nổi tiếng của Việt Nam luôn là điểm đặc biệt thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước. Hãy cùng tìm hiểu đặc sản là gì? Một số đặc sản nổi tiếng của Việt Nam qua bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản là gì?	Đặc sản là những sản phẩm được sản xuất và phát triển tại một vùng địa lý cụ thể, thường mang đặc trưng về văn hóa, nguyên liệu, và kỹ thuật sản xuất độc đáo.
Một số đặc sản nổi tiếng của Việt Nam	Bánh pía Sóc Trăng, Kẹo dừa Bến Tre, Phở Hà Nội, Bánh tét lá cẩm, Lẩu mắm, Bánh khọt Vũng Tàu…
Đặc sản nổi tiếng miền Bắc Việt Nam	Sữa chua trân châu Hạ Long, Phở Hà Nội, Chả mực Quảng Ninh, Cá kho làng Vũ Đại…
Đặc sản nổi tiếng miền Nam Việt Nam	Bánh canh Trảng Bàng, Bánh khọt Vũng Tàu, Cơm tấm Sài Gòn, Bánh canh ghẹ Vũng Tàu, Bánh tráng trộn Sài Gòn, Bún kèn Phú Quốc, Lẩu mắm…
Đặc sản nổi tiếng miền Trung Việt Nam	Mì Quảng, Bún bò Huế, Bún cá Nha Trang,  Cháo lươn Nghệ An, Kẹo cu đơ, Cao lầu, Bánh căn & Bánh xèo Phan Rang …

1. Đặc sản là gì?

Đặc sản là thuật ngữ được sử dụng để mô tả những sản phẩm hay hàng hóa mang đặc trưng riêng của một khu vực, góp phần tạo nên sự độc đáo và đặc sắc cho vùng miền đó. Vậy đặc sản là gì?

Đặc sản là một đặc trưng chỉ những nơi hay nhất, những món ăn ngon nhất, tạo nên danh tiếng của một vùng nên được khá nhiều người biết đến.

Chúng ta thường hiểu, đặc sản chính là sản phẩm được ra đời đầu tiên tại một vùng miền. Tuy nhiên, khái niệm này không hoàn toàn chính xác. Nếu một sản phẩm trở nên phổ biến, có chất lượng cao hơn hẳn so với những vùng miền khác, kể cả là nơi đã khai sinh ra nó thì người dân ở nơi đây vẫn xem nó như là một đặc sản của địa phương mình.

Đối với người Việt Nam, đặc sản thường là các món ăn, đồ uống, nguyên liệu hay gia vị đặc trưng. Khi đến thăm một vùng miền, người ta sẽ mua về làm quà cho người thân, bạn bè bởi vì đây là những đặc sản ngon nhất, nổi tiếng nhất mà không phải vùng nào cũng có.

2. Đặc sản miền Bắc là gì?

2.1. Sữa chua trân châu Hạ Long

Nếu bạn đặt chân đến Hạ Long, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Sữa Chua Trân Châu. Sữa chua Hạ Long được đánh giá là một món ăn nổi tiếng, là sự kết hợp hài hoà giữa vị dẻo mịn, độ thanh mát của sữa chua cùng độ dẻo dai từ trân châu, vị béo bùi từ nước cốt dừa. Tất cả các nguyên liệu trên đã hòa quyện với nhau, tạo thành một món ăn thơm ngon, thanh mát vô cùng khó cưỡng.

2.2. Cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại là một món ăn lâu đời, vang danh khắp trong và ngoài nước. Món cá kho này được tẩm ướp theo công thức vô cùng riêng biệt, trải qua rất nhiều công đoạn tỉ mỉ và công phu để tạo nên một món ăn đặc trưng, cuốn hút.

Loại cá thường được dùng cho món này chính là cá trắm, cá bống, cá diếc hoặc cá chạch tươi sống, có thịt chắc và độ dai nhất định.

2.3. Chả mực Quảng Ninh

Chả Mực Quảng Ninh là một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nói đến đặc sản của miền Bắc. Chả Mực được làm chủ yếu từ những con mực mai tươi ngon, được tẩm ướp và sơ chế theo công thức gia truyền. Điều đặc biệt là toàn bộ quá trình giã chả mực được thực hiện bằng tay, nhờ đó, từng viên chả giữ được độ dai mềm, giòn ngon đặc trưng.

Món ăn này không chỉ có độ giòn dai, vị thanh ngọt mà khi ăn kèm cùng với cườm nóng, xôi dẻo cũng rất cuốn. Đó chính là lý do tại sao món ăn này luôn được nhiều du khách chọn mua mang về làm quà mỗi khi ghé ngang Quảng Ninh.

3. Một số đặc sản của miền Trung

Miền Trung Việt Nam là một thiên đường đặc sản với những hương vị đặc trưng và độc đáo. Miền Trung có những món ăn hấp dẫn nào mà nhất định phải nếm thử một lần trong đời? Dưới đây là một số đặc sản nổi bật của vùng miền này

3.1. Mì Quảng

Nhắc đến món ăn ẩm thực được ví như linh hồn của người Quảng Nam thì không thể không kể đến Mì Quảng. Món ăn này tuy có phần bình dị, dân giã nhưng nó luôn để lại điểm nhấn khó quên trong lòng những người thưởng thức và sành về ẩm thực.

Khi thưởng thức Mì Quảng, bạn sẽ được đắm chìm trong hương vị đặc trưng của sợi mì dai mềm, ngập tràn trong nước dùng đậm đà, được hầm từ xương heo thơm ngon. Mì Quảng nổi bật với sự phong phú của các loại topping như thịt heo, thịt gà, cá lóc, trứng cút, được ăn cùng với bánh đa, hành lá, rau thơm nên luôn đảm bảo được độ thơm ngon đến khó cưỡng.

Đến với miền Trung, thưởng thức Mì Quảng không chỉ là việc thưởng thức ẩm thực mà còn là cơ hội để hiểu rõ hơn về văn hóa và con người nơi đây.

3.2. Bún bò Huế

Bún Bò Huế, không chỉ là một đặc sản nổi tiếng của vùng Cố Đô Huế mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ làm người ta thương nhớ Huế qua hương vị tuyệt vời mà còn làm nổi bật đẳng cấp ẩm thực của đất trời Việt.

Điểm độc đáo của Bún Bò Huế chính là sợi bún to, dai ngon, kết hợp hài hoà với nước dùng đặc trưng, ngon ngọt và đậm đà. Mỗi tô Bún Bò Huế không chỉ là sự kết hợp của bún và nước dùng mà còn là của thịt bò thơm ngon và chả heo béo bùi. Bên cạnh đó, rau mùi, giá đỗ, bắp chuối cũng góp phần tạo nên sự hấp dẫn, cuốn hút của món ăn.

3.3. Bún cá Nha Trang

Nhắc đến các món ăn đặc sản miền Trung thì chắc chắn phải có Bún cá Nha Trang. Bún cá sẽ được lựa chọn đa dạng từ nhiều loại cá ngon như: Cá ngừ, cá bè, cá bò. Cá sẽ được lọc sạch xương, sau đó làm nhuyễn và nấu nước lèo. Bún cá dùng sợi bún nhỏ mềm, ăn kèm với chả cá hay sứa. Mùi vị vừa ngọt nhưng xen lẫn chút mặn từ cá biển vô cùng đặc trưng.

3.4. Cháo lươn Nghệ An

Nếu đã ghé thăm xứ Nghệ An, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cháo lươn tuyệt vời. Đặc trưng với vị ngon độc đáo, cháo lươn ở đây thường được chế biến từ loại lươn đồng, giữ nguyên vị thơm ngon, chắc thịt mà không hề có vị tanh khó chịu.

Sự kết hợp giữa thịt lươn chín mềm và nước dùng cháo đậm đà sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cháo lươn sẽ ăn kèm với chút rau răm và hành lá. Lươn có rất nhiều chất dinh dưỡng nên bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức.

Đừng ngần ngại thưởng thức, cháo lươn sẽ là một điểm nhấn độc đáo trong hành trình khám phá ẩm thực Nghệ An.

3.5. Bánh căn bánh xèo Phan Rang

Vốn là một món ăn bình dị, dân dã của người Chăm tại Phan Rang, nhưng do hương vị độc đáo, bánh căn Ninh Thuận đã trở nên phổ biến và là một món ăn đặc sản không ai không thử khi đi du lịch Ninh Thuận.

Bên cạnh đó thì bánh xèo nơi đây còn vang danh bởi hương vị thơm ngon, kèm với đó là công thức độc đáo khiến ai ăn vào đều nhớ mãi không nguôi. Bí quyết để món bánh xèo Phan Rang chinh phục mọi khẩu vị là vì được đổ trong những khuôn đất nung, khác hẳn so với phương pháp nấu bằng chảo của người miền Nam.

Cụ thể, bánh được đổ vào trong những chiếc khuôn nhỏ bằng bàn tay xòe của người lớn. Với kích thước nhỏ gọn nên bạn sẽ không bị ngán dù ăn đến 3 – 4 cái.

4. Một số đặc sản miền Nam đặc sắc

Sau khi đã hiểu rõ khái niệm đặc sản là những sản phẩm đặc trưng của mỗi vùng miền, thì dưới đây là tổng hợp những món ăn đặc sản miền Nam phổ biến, bạn hãy cùng tham khảo nhé!

4.1. Bánh Canh Ghẹ Vũng Tàu

Khi nói đến đặc sản miền Nam, không thể bỏ qua món bánh canh ghẹ Vũng Tàu thơm ngon và hấp dẫn. Bánh canh ở đây thường có sợi mềm, dai vừa, ăn cùng nước dùng sền sệt, đậm đà hương vị. Ghẹ được chọn lựa kỹ càng, thịt ngọt và gạch ghẹ beo béo, tạo nên hương vị đặc trưng không thể quên.

Khi ăn bánh canh ghẹ, bạn nên thưởng thức chúng khi còn nóng. Đừng quên cho thêm tiêu, rau thơm, chúng sẽ khiến cho bạn nhớ mãi không thôi mỗi khi đến miền Nam.

4.2. Bánh tráng trộn Sài Gòn

Dành cho những tín đồ ẩm thực và đặc biệt là những người yêu thích ăn vặt, món bánh tráng trộn Sài Gòn là một sự lựa chọn không thể bỏ qua. Hiện nay, đây là món ăn vô cùng phổ biến và có mặt khắp nơi trên các con đường, góc phố của thành phố Sài Gòn, với nhiều hương vị hấp dẫn và cách chế biến sáng tạo.

Khi thưởng thức món bánh tráng trộn, bạn sẽ được trải nghiệm độ dai mềm của bánh tráng, hoà quyện với hương vị độc đáo từ nước sốt thơm phức. Món ăn này thường đi kèm với các thành phần như khô bò, khô gà, đậu phộng, xoài xanh và rau răm, tạo nên một món ăn siêu kích thích vị giác.

Bạn có thể lựa chọn giữa các phiên bản như bánh tráng trộn tóp mỡ, bánh tráng trộn sa tế hay bánh tráng trộn bơ, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Mỗi cách chế biến khác nhau đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.

4.3. Lẩu mắm

Nếu bạn chưa trải nghiệm món lẩu mắm khi đến vùng miền Tây Nam Bộ, hẳn sẽ là một thiếu sót lớn. Bởi vì món ăn này không những mang nét đẹp độc đáo, đậm đà hương vị mà còn thể hiện được đặc sắc văn hoá ẩm thực Nam Bộ.

Lẩu mắm được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng như mắm cá linh, thịt heo, cá, tôm, mực, ăn kèm cùng với các loại rau dân dã như rau muống, rau nhút, bông điên điển, bông súng… Món ăn này luôn gây được ấn tượng mạnh mẽ nhờ vào hương vị đặc trưng, vị ngọt đậm đà từ các loại cá và rau, ăn rất cuốn.

4.4. Bún kèn Phú Quốc

Để hiểu rõ hơn về khái niệm “đặc sản,” bạn không nên bỏ qua trải nghiệm thưởng thức món bún Kèn Phú Quốc. Đây là món ăn dân dã, đơn giản với cách bài trí đơn sơ. Nhưng điều hấp dẫn nhất đó chính là nước dùng thơm ngọt, béo bùi, đậm đà kết hợp cùng với thịt cá dai dai, ngọt thơm hoà trộn bởi những hương vị thanh mát từ các loại rau ăn kèm, tạo ra một món ăn đặc trưng khó cưỡng.

5. Lưu ý khi mua đặc sản Việt Nam làm quà

Đặc sản tại Việt Nam thì phổ biến và đa dạng ở nhiều nơi. Tùy theo những địa điểm mà bạn du lịch ở các miền khác nhau để chọn mua và thưởng thức những món ngon này.

Khi mua đặc sản tại nhiều tỉnh hay thành phố ở Việt Nam, bạn hãy tìm hiểu kỹ về đặc sản, nơi bán và lựa chọn những địa điểm bán món ngon uy tín cũng như đảm bảo chất lượng khi sử dụng.

Bạn có thể tham khảo những đánh giá từ các website trên Google để tìm hiểu những đặc sản mà bạn muốn mua hoặc hỏi thăm người dân địa phương. Nếu bạn di chuyển theo đoàn, hãy hỏi người hướng dẫn viên du lịch để biết rõ thêm thông tin.

Đặc biệt, bạn hãy chọn mua đặc sản phù hợp với sở thích của người thân, bạn bè để tìm được những món ngon hợp ý nhé.

Đặc sản không chỉ là những sản phẩm độc đáo, ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa và lịch sử. Trên đây là tổng hợp các thông tin giải đáp cho thắc mắc đặc sản là gì? Hy vọng qua những món ăn đặc sản mà Hoa Dalat Travel cung cấp sẽ giúp cho bạn có thể biết thêm và thưởng thức thêm được một món ăn ngon, một hương vị đặc trưng của vùng đất Việt.

Những câu hỏi liên quan về chủ đề đặc sản là gì

dulichdalat.pro Tháng Tư 22, 2024